第二百七十五章:开门红
下午六点,太阳刚刚落山,京城的大小单位也都陆陆续续的下班了!
北关村这边同样如此!
只是今天这边的老百姓突然发现,铸件厂东南角的那个大仓库变的不一样了。
首先是里面灯火通明,也不知道安装了多少电灯泡,总之远比一般人家要亮堂的多。
这在处于城乡结合部的北关村,显得有些显眼。
更重要的是,店里能看得到的地方都是人,特别的热闹!
而外面则是停满了各种车子,有轿车也有吉普车。
这么多车子停在同一家店门口,这种场景还真是少见,最起码在北关村不多见。
其实前段时间大家就发现这里在装修改造,持续了大半个月,甚至于这家店的老板还将他们晚上“画地图”的空地都给硬化了。
只不过因为招牌没有挂出来,大家伙儿也不知道这里到底要干什么。
现在终于知道了,这里竟然开了一家饭店!
一时间,路来路过的老百姓都对这家热闹的饭店产生了好奇!
此时,店里李毅也被突然涌入的这些顾客搞了个措手不及。
其实从五点半开始,就陆陆续续有客人来了。
一开始是中午那个跟着姜龙胤来的胖领导,他带了十多个人过来,并直接要了一个大包间,上来对着牛羊肉就是一通猛点。
中午他们白嫖了李毅一顿,觉得这个老板会做人,不错。
再加上姜龙胤这个区一把手对李毅赞不绝口,还亲口称他兄弟,这就让那些人不得不猜测李毅和姜家人的关系了。
更重要的是,中午的烤肉配啤酒实在是太好吃了,涮羊肉也不错,正好晚上区里要接待几个外地来的干部,胖领导干脆就将人带到了这里。
想来以这里新奇的美食应该能让外地的同僚们满意,同时也支持了李毅的生意,一箭双雕。
刚刚安顿好这几位领导,接着姜龙城就来了。
这家伙晚上要在李毅的店里请客过生日,这也是李毅要求的,毕竟这家伙背靠着姜家,平时接触的人不是大院子弟就是各个企业的负责人,都是有身份不差钱的主。
他在这里摆宴请人,这本身就代表着对这家店的认可,等于给李毅打了一个活广告。
而被他宴请的这些人呢,又都是有消费能力的人,可以预料到,接下来自家的草原肥牛羊必然会引来一大批的回头客。
而在姜龙城来了之后的半个小时里,各种车子陆陆续续的停到了他家店的门口。
这波一下子就来了四十五六个人,包括叶建华、林建国等人也全都来了,他们都是姜龙城邀请的客人!
就在李毅以为今天晚上就这了的时候,又陆陆续续进来三四桌客人。
他们都是中午来品尝过李毅家烤涮肉的那些人,算是店里的第一批回头客。
这些人有的是单位请人吃饭,有的人则是请领导吃饭,还有些则是专门带着妻儿老小过来品尝李毅家的烤涮肉的。
虽然原因不一样,但是目的地却是一致的!
一下子涌入这么多人,这可把李毅给高兴坏了。
这些回头客的到来,意味着他的这家店已经初步得到了这些精英人士的认可。
当然了,也把东子等人给忙坏了。
上午一共三桌客人,他们还能应付得来。
但是晚上一下子涌入这么多人,着实让他们始料未及。
好在李毅对晚上的情况有所预料,毕竟姜龙城这家伙人脉广,他说要请客,那来的人肯定不少。
所以李毅早早地就带人将烤肉切好,并进行了腌制。
同时也把蔬菜什么的都洗好装盘,就等着他们人一来,直接给上菜了。
但即便是如此,多出来的那些人还是让他们有些忙乱。
毕竟这么大的一个店算上李毅也只有五个人,人少的时候还好,客人一多就忙不过来了。
好在烤肉涮肉最大的特点就是省事儿,几乎所有的菜品都不需要特别的加工,尤其是牛羊肉,这玩意儿只需要切刀的速度够快就行。
所以,虽然很忙,但是几个人还是能应付得了!
从五点半,一直忙到晚上九点半,在送走最后一桌客人后,几个人也快累趴下了。
不过包括李毅在内的每个人都很开心!
做餐饮最怕的就是那种门可罗雀,无人进店,那种情况对于老板和员工都是一种煎熬。
相反,开饭店最不怕的便是人多,人越多,说明店里的生意越好。
显然,就店里今天的情况,可以说是开了一个好头!
稍稍歇息了一会儿,东子等人随即去收拾残局,打扫卫生,而李毅则是继续算起了账。
经过清点,今天晚上他一共收回来664块钱,外加72斤粮票!
其中姜龙城这边一共消费320块钱,那个胖领导那一桌消费了150块钱,剩下的四桌合计不到200块钱。
扣除各种成本,晚上毛利差不多160块钱,净利润140块钱。
之所以利润看起来有点低,主要是因为李毅给姜龙城打了个五折。
实际上,姜龙城等人今晚在他这里的消费就达到了640块钱。
毕竟他们一行足足有四十五六人,这么多人,单单大肥羊就吃了一只,还吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。
加上酒水饮料,320块钱都不够本钱!
但这毕竟是李毅让人来这里的,目的也是为了帮他打一下广告,自然不能赚他的钱。
随后李毅又将晚上的账目和中午的进行了统计,结果发现一整天下来,他实际利润只有4块钱。
但即便是如此,李毅依旧觉得非常的满意。
有了开门红,还怕后面赚不到钱吗!
总之,经过今天的开业,李毅对草原肥牛羊接下来的前景充满了信心。
算完账,李毅清点了一下厨房里的调料和菜品,列出明天要进货的单子。
而此时,东子等人也打扫完了卫生。
随后,李毅将几个小兄弟叫到一起简单的开了个短会。
一来是总结了一下今天遇到的问题和不足,强调了一些注意事项。
接着李毅又安排了一下明天要做的事情,这才让东子带着石头、勇子回出租屋休息,而他则是和强子留守店里。
李毅可是知道,这年头京城的治安可不大好。
由于大批的知青回城,城里又没有那么多的岗位,很多人都没有事情干,这些人就成了不安定的因素。
尤其是北关村现在的位置可不是几十年后的四环里市中心,而是真正的城乡结合部,治安就更加的一言难尽了,不然也不会发生姜龙城被抢劫的案子。
这么大的一个店,晚上没有人看着的话,被撬那几乎是必然的。
因此,李毅打算以后每天留两个人在店里值夜!
而第一天,他责无旁贷!
或许是由于太累了,在送走东子等人后,李毅和强子各自用椅子拼了一张简易的床,铺好铺盖后,迅速进入了梦乡。
只是他们几个舒舒服服的睡着了,而有些人却注定要失眠了!
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只是今天这边的老百姓突然发现,铸件厂东南角的那个大仓库变的不一样了。
首先是里面灯火通明,也不知道安装了多少电灯泡,总之远比一般人家要亮堂的多。
这在处于城乡结合部的北关村,显得有些显眼。
更重要的是,店里能看得到的地方都是人,特别的热闹!
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这么多车子停在同一家店门口,这种场景还真是少见,最起码在北关村不多见。
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此时,店里李毅也被突然涌入的这些顾客搞了个措手不及。
其实从五点半开始,就陆陆续续有客人来了。
一开始是中午那个跟着姜龙胤来的胖领导,他带了十多个人过来,并直接要了一个大包间,上来对着牛羊肉就是一通猛点。
中午他们白嫖了李毅一顿,觉得这个老板会做人,不错。
再加上姜龙胤这个区一把手对李毅赞不绝口,还亲口称他兄弟,这就让那些人不得不猜测李毅和姜家人的关系了。
更重要的是,中午的烤肉配啤酒实在是太好吃了,涮羊肉也不错,正好晚上区里要接待几个外地来的干部,胖领导干脆就将人带到了这里。
想来以这里新奇的美食应该能让外地的同僚们满意,同时也支持了李毅的生意,一箭双雕。
刚刚安顿好这几位领导,接着姜龙城就来了。
这家伙晚上要在李毅的店里请客过生日,这也是李毅要求的,毕竟这家伙背靠着姜家,平时接触的人不是大院子弟就是各个企业的负责人,都是有身份不差钱的主。
他在这里摆宴请人,这本身就代表着对这家店的认可,等于给李毅打了一个活广告。
而被他宴请的这些人呢,又都是有消费能力的人,可以预料到,接下来自家的草原肥牛羊必然会引来一大批的回头客。
而在姜龙城来了之后的半个小时里,各种车子陆陆续续的停到了他家店的门口。
这波一下子就来了四十五六个人,包括叶建华、林建国等人也全都来了,他们都是姜龙城邀请的客人!
就在李毅以为今天晚上就这了的时候,又陆陆续续进来三四桌客人。
他们都是中午来品尝过李毅家烤涮肉的那些人,算是店里的第一批回头客。
这些人有的是单位请人吃饭,有的人则是请领导吃饭,还有些则是专门带着妻儿老小过来品尝李毅家的烤涮肉的。
虽然原因不一样,但是目的地却是一致的!
一下子涌入这么多人,这可把李毅给高兴坏了。
这些回头客的到来,意味着他的这家店已经初步得到了这些精英人士的认可。
当然了,也把东子等人给忙坏了。
上午一共三桌客人,他们还能应付得来。
但是晚上一下子涌入这么多人,着实让他们始料未及。
好在李毅对晚上的情况有所预料,毕竟姜龙城这家伙人脉广,他说要请客,那来的人肯定不少。
所以李毅早早地就带人将烤肉切好,并进行了腌制。
同时也把蔬菜什么的都洗好装盘,就等着他们人一来,直接给上菜了。
但即便是如此,多出来的那些人还是让他们有些忙乱。
毕竟这么大的一个店算上李毅也只有五个人,人少的时候还好,客人一多就忙不过来了。
好在烤肉涮肉最大的特点就是省事儿,几乎所有的菜品都不需要特别的加工,尤其是牛羊肉,这玩意儿只需要切刀的速度够快就行。
所以,虽然很忙,但是几个人还是能应付得了!
从五点半,一直忙到晚上九点半,在送走最后一桌客人后,几个人也快累趴下了。
不过包括李毅在内的每个人都很开心!
做餐饮最怕的就是那种门可罗雀,无人进店,那种情况对于老板和员工都是一种煎熬。
相反,开饭店最不怕的便是人多,人越多,说明店里的生意越好。
显然,就店里今天的情况,可以说是开了一个好头!
稍稍歇息了一会儿,东子等人随即去收拾残局,打扫卫生,而李毅则是继续算起了账。
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实际上,姜龙城等人今晚在他这里的消费就达到了640块钱。
毕竟他们一行足足有四十五六人,这么多人,单单大肥羊就吃了一只,还吃了二三十斤牛肉和大量的蔬菜。
加上酒水饮料,320块钱都不够本钱!
但这毕竟是李毅让人来这里的,目的也是为了帮他打一下广告,自然不能赚他的钱。
随后李毅又将晚上的账目和中午的进行了统计,结果发现一整天下来,他实际利润只有4块钱。
但即便是如此,李毅依旧觉得非常的满意。
有了开门红,还怕后面赚不到钱吗!
总之,经过今天的开业,李毅对草原肥牛羊接下来的前景充满了信心。
算完账,李毅清点了一下厨房里的调料和菜品,列出明天要进货的单子。
而此时,东子等人也打扫完了卫生。
随后,李毅将几个小兄弟叫到一起简单的开了个短会。
一来是总结了一下今天遇到的问题和不足,强调了一些注意事项。
接着李毅又安排了一下明天要做的事情,这才让东子带着石头、勇子回出租屋休息,而他则是和强子留守店里。
李毅可是知道,这年头京城的治安可不大好。
由于大批的知青回城,城里又没有那么多的岗位,很多人都没有事情干,这些人就成了不安定的因素。
尤其是北关村现在的位置可不是几十年后的四环里市中心,而是真正的城乡结合部,治安就更加的一言难尽了,不然也不会发生姜龙城被抢劫的案子。
这么大的一个店,晚上没有人看着的话,被撬那几乎是必然的。
因此,李毅打算以后每天留两个人在店里值夜!
而第一天,他责无旁贷!
或许是由于太累了,在送走东子等人后,李毅和强子各自用椅子拼了一张简易的床,铺好铺盖后,迅速进入了梦乡。
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